ホスピタリティと遊び心に溢れる南仏屈指の名門リゾートホテル、オテル・デュ・キャップ=エデン=ロックのシャンパーニュをテーマにしたショコラはバカンスの味!

HOTEL DU CAP-EDEN-ROC

100周年を迎えたオテル・デュ・キャップ=エデン=ロックのショコラ。
100周年って凄いですね!

 

こんにちは。チョコレート大好き、チョコレート愛好家のrinko(@chocolate_dys)です。
今日はオテル・デュ・キャップ=エデン=ロックのシャンパーニュをテーマにしたショコラをご紹介します。

 

オテル・デュ・キャップ=エデン=ロックについて

世界中のセレブリティが訪れる南仏屈指の名門リゾートホテル、オテル・デュ・キャップ=エデン=ロック。
カンヌ国際映画祭の時にセレブ達はカンヌではなく、ちょっと離れたこのホテルに宿泊することが多いそうですよ。
なんと一泊100万円を超えるお部屋もあるとか・・・!!!ひー!
ムリだろうけど(笑)いつか泊まってみた〜い!!

このホテルにあるショコラトリーでは素晴らしいショコラが作られており、地元南仏特産のフルーツを使ったボンボンなど人気です。 
こちらのショコラはいつも気分をリラックスさせてくれて、そして楽しい気持ちにさせてくれます。

 

作っている場所がそうさせるのでしょうか? 
シェフパティシエのリリアン・ボンヌフォアさんの人柄でしょうか? 
ちなみにリリアンさん、今年はショップ袋についている真っ赤なリボンを自ら結んでくれました。優しい♡

 

そんなホスピタリティと遊び心に溢れるエデン・ロックからシャンパーニュをテーマにした昨年2014年に出来た新作です。
去年買いそびれちゃったので今更感ですが購入してみました。

 

 

ブッション シャンパーニュ アソート(2個入り)

二個入りと書いてあるんですけども4個入ってます。
たぶん、シャンパーニュのコルクとミュズレ(王冠)の2セットということでしょうかね。

 

ブラックチョコレートのコルク型シェル

HOTEL DU CAP-EDEN-ROC

半分に割れたので更に切ってみると、半分ずつ中身が違います。切るの難しかった・・・。
写真はちゃんと切れた方を載せました。

ブラックチョコレートのシェルにヘーゼルナッツのプラリネと有塩バターキャラメルが入ったもの。
濃厚なプラリネもキャラメルも、華やかな香りのブラックチョコレートとよく合います。

 

ミルクチョコレートのコルク型シェル

HOTEL DU CAP-EDEN-ROC

 

コーヒーと一緒に焙煎して作ったヘーゼルナッツ風味のプラリネと、ミルクコンフィチュールのガナッシュの組み合わせが入っています。
どちらもホッとするような味でバランスの良い組み合わせ。

 

ミュズレ(王冠)型シェル

HOTEL DU CAP-EDEN-ROC

 

甘酸っぱい、シャンパンを煮詰めて作ったジュレがセンターに入っています。
ブドウの甘みとさわやかな酸味が感動的なジュレと、チョコレートの酸味が程よいマリアージュです。

 

まとめ

まさに南仏リゾートの風を感じるショコラでした。
オテル・デュ・キャップ=エデン=ロックは、そう簡単に泊まりに行けるようなところではないけれど、だからこそ、日本で手に入るショコラはちょっとだけ南仏セレブリゾートの雰囲気を感じさせてくれる貴重な存在なのかも?
リゾートホテルで食べているかのように妄想を楽しみながらぜひどうぞ!

 

商品情報

商品名 ブッション シャンパーニュ アソート(2個入り)
メーカー HOTEL DU CAP-EDEN-ROC(オテル・デュ・キャップ=エデン=ロック)
販売店 国内販売店なし(サロン・デュ・ショコラなどの催事にて購入可能)
価格 3,780円(税込)
内容量 2個入り
購入場所 サロン・デュ・ショコラ 2015

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