フランス産のイチゴにこだわった、ボナのショコラ・ノワール・フレーズはフリーズドライのサクサク食感がやめられないとまらない!

Chocolat Noir FRAIZE ショコラ・ノワール・フレーズ

ボナのショコラ、レトロなパッケージも可愛いですね!

 

こんにちは、チョコレート大好き、チョコレート愛好家のrinko(@chocolate_dys)です。
サロンデュショコラでボナさんのブースでチョコレートの滝を見るのが好きです。

 

Chocolat Noir FRAIZE ショコラ・ノワール・フレーズ

 

パッケージには”FRAIZE, la tablette de confiserie qui ne se prend pas au sérieux” とあります。
「イチゴ味。気軽に食べるお菓子の板チョコ。」といったところでしょうか。(意訳)

Chocolat Noir FRAIZE ショコラ・ノワール・フレーズ

 

 

こちらにはPOUR CROQUER。「バリバリ食べる」っていう意味ですね。可愛い!

 

BONNAT(ボナ)について

 

1856年創業、世界最古の家族経営メゾン、ショコラティエであるボナ。
シングルオリジンビーン(単一品種カカオ原料)によるタブレットチョコレートを作り続けています。

まさにBean to Bar のパイオニアと言えるような存在ですね。
4代目であるステファン・ボナ氏が選び抜いた農園から仕入れたカカオ豆のみを使って作られており、香料やレシチンなど一切使用していないのも特徴です。

 

今回購入したのはショコラ・ノワール・フレーズ。
フリーズドライのイチゴが入ったチョコレート。
プレーンのタブレットとは違って、お菓子感覚のチョコレートです。
サロンデュショコラでホワイトチョコレートとミルクチョコレート、そしてこのダークチョコレートの三種類のイチゴチョコが販売されていました。

 

Chocolat Noir FRAIZE ショコラ・ノワール・フレーズ

 

タブレットのデザインはプレーンのものと同じタイプ。
小さめのブロックと真ん中のBONNATのロゴがかわゆいです。

 

Chocolat Noir FRAIZE ショコラ・ノワール・フレーズ  

フランス産イチゴのドライフルーツがたっぷり入ってます!!

 

濃厚なダークチョコレートはしっかりとフルーティな酸味があり、イチゴの酸味との一体感があります。
サクサクとしたフリーズドライのイチゴの食感がお米のパフのような軽い口当たりなので、いくらでも食べられる感じのチョコレートです!
ホワイトとミルクも試してみたくなります。

 

まとめ 

本物感のある上質なショコラでありながら、フランスらしい遊び心もたっぷりのボナさんのコンフィズリータブレット。
今年は青山店のオープンなども計画されているようですので(延期中みたいですが)、そちらも注目したいと思います!

 

商品情報

商品名 ショコラ・ノワール・フレーズ
メーカー BONNAT(ボナ)
販売店 直営店2店舗
ネット通販 BONNATオンラインショップ
価格 1,620円(税込)
内容量 100g
購入場所 サロン・デュ・ショコラ 2015
【公式サイト】
Bonnat

 

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